Arengada a la porta
Peixos i mariscs
Ingredients
Per a 1 persona:1 Arengada
Elaboració
Agafeu una arengada de bona mida i emboliqueu-la amb 2 fulls de paper de diari.Poseu-la cap enfora en un llindar d’una porta gruixuda.
Ajusteu la porta tot pressionant el paquet.
Traieu el paper i llenceu-lo; haureu aconseguit escatar l’arengada (gran part de la pell es queda al paper), treure’n la tripa (que heu de llençar), separar la carn de l’espina i esfilagarsar la carn del peix.
Variacions
Es pot acompanyar amb raïm, amb amanida, etc.
