Bufats del Vendrell
Postres y dulces
Ingredientes
350 g de sucre. 150 g d’avellanes torrades. 75 g de clares d’ou. 125 g de farina. 25 g de bicarbonat. 2 ous.Elaboración
En un recipient barregeu el sucre, les avellanes trinxades i les clares.Després afegiu-hi la farina fins que quedi una massa no gaire compacta.
Esteneu la pasta i formeu-ne quadradets no molt grans.
Poseu-los en una plàtera, unteu-los amb els ous batuts i fornegeu-los a uns 180º.
Deixeu-los refredar.
