Masia Can Campanyà

Informació

Adreça: C. Indústria núm 68 Població: Castellbisbal C. Indústr Municipi: Castellbisbal Comarca: Vallès Occidental Provincia: Barcelona Telèfon: 93 772 07 23 e-mail: info@cancampanya.cat web: www.cancampanya.cat

Fitxa tècnica

Can Campanyà és un restaurant que va néixer fa 50 anys en una masia del S. XVI d.C. on el nucli familiar és l’eix vertebral del restaurant. La Montserrat és la directora, en Marcel·lí el cap de cuina, La Marta la segona de cuina i en Lluís el cap de sala. Estem molt orgullosos dels nostres orígens i dels valors que ens varen transmetre els nostres pares, som de pagès i aquest respecte i estima per la terra es reflexa a taula amb viandes fetes amb productes frescos, de temporada, ecològics i de proximitat. Intentem comprar sempre directament al productor, coneixent així les arrels i la història de la nostra matèria prima i de qui hi ha al darrera i després nosaltres la manipulem respectant al màxim la seva qualitat. Vàrem créixer entre fogons, però també parant taula on seiem tots plegats. Som un restaurant familiar, on fem cuina tradicional amb tocs actuals. I estem orgullosos de poder dir que continuem vestint la taula, cuidant fins l’últim detall, perquè tothom que vingui s’hi trobi com a casa, com feien els nostres pares.

Tipus establiment: Restaurant Any de creació: 1969 Propietari: Montserrat Salvador Gil Director: Montserrat Salvador Gil Cheff: Marcelino Duque Duque Cap: Lluís Valls Salvador Sommelier: Lluís Valls Salvador Preu mig: 35 Eur. Vacances: 3a i 4a setmana d’agost i Setmana Santa Horari de cuina: 08:00 a 17 de dill a dij Horari establiment: dl. a dj. 8:00 a 18:00 h dv. 8:00 a 18:00 h dv. 8:00 a 00:00 h (només JUL. , AG. i SET.) ds. 10:00 a 00:00 h dg. 10:00 a 17:00 h Descans setmanal: no