La FICCG i AUSOLAN, continuen treballant i amplien la seva col·laboració
Des de la FICCG ens complau anunciar-vos l’entrega del distintiu Marca Cuina Catalana a la Residència Gent Gran de Gràcia, el primer centre de gent gran en obtenir aquesta distinció que apropa als seus residents el patrimoni culinari català.
Ausolan s’encarrega d’oferir als més grans un elevat nombre de plats de Cuina Catalana tradicional i actual, amb receptes del Corpus del Patrimoni Cultural Català. La Marca Cuina Catalana com segell de qualitat també premia que utilitzin el màxim de productes de proximitat i de temporada en l’elaboració dels plats, fet que contribueix a la preservació dels productes autòctons.
Per celebrar el reconeixement, Pepa Aymamí entregà personalment, el darrer 26 de març, la placa de Cuina Catalana, a Asunción Soto, Directora de la Residència Gent Gran de Gràcia. Desprès de visitar la residència i especialment la cuina, van compartir taula amb alguns residents, que van aprofitar per oferir a la Sra. Pepa Aymamí el llibre de receptes realitzat per alguns avis de la residència.
