Pepa Aymamí, directora de la FICCG, s’integra al Consell Assessor d’Ecoregió
La Fundació Institut Català de la Cuina i la Cultura Gastronòmica i la Societat d’Inversió Col·lectiva Ecoregió han iniciat diferents projectes de col·laboració que han culminat amb la incorporació de la directora de la FICCG, Sra. Pepa Aymamí, com a membre del Consell Assessor.
Ecoregió és una Societat d’Inversió Col·lectiva de MicroCapital per fomentar l’agricultura ecològica i els productes de proximitat a Catalunya. El projecte es basa en la microinversió dels ciutadans en empreses ecològiques, des d’iniciatives de producció, comercialització, distribució i serveis, generant beneficis econòmics, socials i ambientals per Catalunya.
Ecoregió ha estat seleccionat entre els 3 millors projectes innovadors amb potencial per crear ocupació a l’economia verda d’entre 198 projectes internacionals. Amb el suport del Departament de Territori i Sostenibilitat de la Generalitat, el Servei d’Ocupació de Catalunya, Smart Rural i AGDA. També ha aconseguit l’accés a la aceleradora de StartUp d’alt impacte social Ship2B; el millor projecte del Fòrum d’Inversió Keiretsu Forum ECOSÍ 2015
L’aliança estratègica entre la FICCG i Ecoregió té com a objectiu reforçar la relació comercial entre la restauració i els productors de proximitat i ecològics. L’interès creixent per oferir productes de proximitat i ecològics als restaurants, ha topat massa sovint amb les dificultats per accedir de forma àgil i eficient a aquests productes. És en aquest sentit que ens hem posat a treballar en projectes que millorin clarament els circuits curts de comercialització dirigits a la restauració i la gastronomia.
