La Marca Cuina Catalana s’expandeix en el sector dels menjadors escolars i col·lectius
Durant el 2015 la Marca Cuina Catalana ha generat un interés creixent en les empreses que gestionen menjadors escolars i col·lectius. L’exigència dels usuaris i l’administració pública cap als menjadors col·lectius ha propiciat que les empreses vulguin diferenciar la seva oferta gastronòmica apostant pels plats tradicionals de la cuina catalana i els productes de proximitat.
En aquests moments, 4 de les grans empreses que preseten serveis de menjador escolar i col·lectius a Catalunya han entrat a la Marca Cuina Catalana (Teno, Cuina i Gestió, Ausolan i Clece), fet que ha permès l’obtenció del distintiu a més de 150 menjadors tant d’escoles com de residències de la gent gran.
Els últims lliuraments de plaques de la Marca Cuina Catalana han estat per l'Escola Montanyans de Sant Marçal (Castellet i la Gornal). El menjador d'aquesta escola forma part de la xarxa de Teno, que es va poder adherir a la Marca perquè els seus menús inclouen un nombre elevat de plats de cuina catalana i perquè només utilitza per cuinar-los productes de proximitat i de temporada.
En el camp dels menjadors col·lectius, l’últim lliurament ha estat per la Residència Nostra Llar d’Els Pallaresos (Tarragona) que s'ha convertit en col·laboradora de la Marca Cuina Catalana. El menjador d'aquesta residència de la tercera edat forma part de la xarxa de Cuina Gestió, empresa de Reus que gestiona 118 menjadors i cuines de diversos col·lectius com residències de la tercera edat, escoles, empreses i clíniques privades d'arreu de Catalunya.
