L’Obra Cultural de l’Alguer (OCA) visita l’Institut Català de la Cuina i la Cultura Gastronòmica.
La Fundació Institut Català de la Cuina i la Cultura Gastronòmica ha rebut una delegació de l’Obra Cultural de l’Alguer (OCA), encapçalada per Claudia Soggiu, presidenta de l’entitat, en el marc de la visita organitzada per la Diputació de Barcelona.
De ben segur que d’aquesta visita de les institucions culturals alguereses a les institucions polítiques i cultural catalanes n’haurà de sortir una nova cooperació i reconeixement mutu de la realitat catalana a banda i banda de la Mediterrània, especialment en temes de cultura gastronòmica i cuina tradicional.
Un dels acords de treball més importants de la trobada entre la FICCG i OCA va ser el compromís d’incorporar el receptari de la cuina catalana de l’Alguer al Corpus del Patrimoni Culinari Català, una assignatura pendent que ambdues institucions s’ha emplaçat a resoldre en els propers mesos. A partir d’ara, l’Obra Cultural de l’Alguer facilitarà la informació sobre receptes tradicionals a la FICCG i farà l’assessorament necessari per tal que siguin incorporades al Corpus el més aviat millor.
De la trobada també se’n va despendre la necessitat de mantenir un contacte permanent que permeti tenir l’Alguer present en els projectes i recerques que la FICCG impulsa des del Principat, reconeixent així el paper singular i destacat de l’Alguer en la cultura catalana.
