La Marca Cuina Catalana distingeix al Grup Vicy Catalan pel recolzament que sempre li ha atorgat
19-03-2010 - Font: www.vichycatalan.es
El president del Grup Vichy Catalan, Joan B. Renart Cava, ha rebut avui la màxima distinció que atorga la marca Cuina Catalana, la Cullera de Platí, per la inestimable tasca de mecenatge i el suport que sempre li ha atorgat. La marca també l'ha nomenat, amb caràcter vitalici, Ambaixador d'Honor de la Cuina Catalana. La cullera, amb la C de Catalunya, forma part de la imatge corporativa de la marca Cuina Catalana.
El lliurament d'aquest guardó-que reconeix el tracte preferent que el Grup Vichy Catalan, sempre li ha donat a la marca Cuina Catalana-s'ha fet en el transcurs d'un acte de presentació de la marca que ha tingut lloc avui a l'Escola de Turisme CETT de Barcelona coincidint amb la celebració de la primera "Diada" de la Cuina Catalana, festivitat de Sant Josep.
En el transcurs d'aquest acte també s'ha lliurat la Cullera d'Or de la marca Cuina Catalana a Joan B. Renart Montalat, conseller delegat del Grup Vichy Catalan, que sempre ha apostat per aquesta marca. També han rebut la Cullera d'Or dels doctors Antoni Riera Melis (catedràtic d'Història Medieval de la Universitat de Barcelona) i Jesús Contreras Hernández (catedràtic d'Antropologia Social de la Universitat de Barcelona) per la seva contribució a dotar la marca de contingut científic.
La marca Cuina Catalana és un símbol d'identitat de la gastronomia tradicional que s'elabora a Catalunya. És una marca global, l'única que abasta tot el territori català, que neix amb l'objectiu de preservar i difondre el patrimoni culinari del país i que aquest tingui el reconeixement que es mereix. La marca és una eina que servirà perquè els consumidors puguin identificar clarament tots els establiments de restauració que elaboren cuina tradicional catalana. La marca és una iniciativa de la Fundació Institut Català de la Cuina (FICC).
La selecció està avalada pel Corpus de la Cuina Catalana, l'inventari del patrimoni gastronòmic de Catalunya. La publicació del Corpus l'any 2006 també va comptar amb el suport inestimable del Grup Vichy Catalan. Inclou més de 900 receptes, és un estudi únic i excepcional.
El lliurament d'aquest guardó-que reconeix el tracte preferent que el Grup Vichy Catalan, sempre li ha donat a la marca Cuina Catalana-s'ha fet en el transcurs d'un acte de presentació de la marca que ha tingut lloc avui a l'Escola de Turisme CETT de Barcelona coincidint amb la celebració de la primera "Diada" de la Cuina Catalana, festivitat de Sant Josep.
En el transcurs d'aquest acte també s'ha lliurat la Cullera d'Or de la marca Cuina Catalana a Joan B. Renart Montalat, conseller delegat del Grup Vichy Catalan, que sempre ha apostat per aquesta marca. També han rebut la Cullera d'Or dels doctors Antoni Riera Melis (catedràtic d'Història Medieval de la Universitat de Barcelona) i Jesús Contreras Hernández (catedràtic d'Antropologia Social de la Universitat de Barcelona) per la seva contribució a dotar la marca de contingut científic.
La marca Cuina Catalana és un símbol d'identitat de la gastronomia tradicional que s'elabora a Catalunya. És una marca global, l'única que abasta tot el territori català, que neix amb l'objectiu de preservar i difondre el patrimoni culinari del país i que aquest tingui el reconeixement que es mereix. La marca és una eina que servirà perquè els consumidors puguin identificar clarament tots els establiments de restauració que elaboren cuina tradicional catalana. La marca és una iniciativa de la Fundació Institut Català de la Cuina (FICC).
La selecció està avalada pel Corpus de la Cuina Catalana, l'inventari del patrimoni gastronòmic de Catalunya. La publicació del Corpus l'any 2006 també va comptar amb el suport inestimable del Grup Vichy Catalan. Inclou més de 900 receptes, és un estudi únic i excepcional.
