El president de la Generalitat va presidir la presentació del ‘Corpus del patrimoni culinari català’
19-07-2011 - Font: FICC
El volum és el receptari més complet que mai s’ha fet de la gastronomia catalana i ofereix als amants de la bona cuina, tant professionals com aficionats, l’inventari més exhaustiu, pràctic i entenedor dels plats tradicionals del nostre país. L'Institut Català de la Cuina ha fet un important treball durant els darrers anys per actualitzar el volum, editat per La Magrana. En l’acte de presentació, Mas va destacar l’efecte positiu de la gastronomia en l’economia assegurant que “tota la capacitat d’atracció que té una cuina de primera línia com és avui la cuina catalana té una traducció econòmica directa”. I, en aquests moments, va subratllar “té una directa relació amb allò que necessita el país: que hi hagi estímuls econòmics de tota mena”.
