Els premis Alimara distingeixen la FICC i la campanya Cuina Catalana Patrimoni de la Humanitat

La Fundació Institut Català de la Cuina (FICC) va rebre ahir al vespre un dels tres premis Alimara Especial, que atorguen conjuntament l'Escola Universitària d'Hostaleria i Turisme CETT i el Saló Internacional de Turisme de Catalunya (SITC) “per la seva contribució constant i decisiva a la divulgació del patrimoni culinari català a nivell nacional i internacional i per promoure la campanya Cuina Catalana Patrimoni de la Humanitat: Candidatura UNESCO 2013”. El restaurant 7 Portes i la fundació El Bullí van ser els altres dos guardonats.

Van recollir el premi el president i la directora del FICC, Xavier Mestres i Pepa Aymamí. Aquest guardó s'entrega anualment en reconeixement a les institucions, empreses o persones que treballen a favor del sector turístic. Els premis Alimara porten 28 anys reconeixent l'esforç, la qualitat, la innovació que realitzen entitats públiques i empreses privades del sector turístic, hoteler i gastronòmic i són tot un referent a Catalunya i a Espanya.

Després de recollir el premi la directora del FICC, Pepa Aymamí, va aprofitar l'avinentesa per fer una crida pública a favor de la candidatura Cuina Catalana Patrimoni Immaterial de la Humanitat i va animar als prop de quatre-cents assistents a l'acte a subscriure el manifest d'adhesió a la mateixa i a apadrinar una recepta per tal de sufragar part de les despeses que genera el projecte.

Diada de Sant Jordi

Tothom que vulgui subscriure's al manifest d'adhesió a la candidatura que es presentarà a la UNESCO l'any vinent amb ho podrà fer el proper dilluns, Diada de Sant Jordi, a la parada que la FICC tindrà instal·lada al Passeig de Gràcia 91-93 de Barcelona (entre el passatge de la Concepció i carrer Provença).

A més també es odrà apadrinar una recepta i comprar l'inventari més complet que mai s’ha fet de la gastronomia tradicional catalana, el Corpus del Patrimoni Culinari Català, premi Gourmand 2011.