Col·laboren

  • L’ Institut d’Estudis Catalans: institució acadèmica de referència pel que fa a la preservació, la difusió i l’estudi de la cultura del nostre país.

    Altres institucions i centres que donen suport:
  • Universitat Oberta de Catalunya (UOC)
    • Departament de Sistemes alimentaris, cultura i societat
  • Universitat de Barcelona (UB)
    • Càtedra d’Història Medieval
    • Càtedra d’Antropologia Social
  • ODELA, Observatori de l’Alimentació
  • IBERTUR, Red de Patrimonio, Turismo y Desarrollo Sostenible
  • Universitat Pompeu Fabra (UPF)
  • idEC - UPF
    • Deganat de la Facultat de Comunicació
  • Fundació ALICIA, Alimentació i Ciència
  • Arxiu Nacional de Catalunya
  • Generalitat de Catalunya
    • Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural
    • Departament de Cultura
    • Departament d’Empresa i Ocupació
    • Departament de la Presidència
  • Gremis Sectorials
  • Escoles d’Hostaleria
    • Escola d’Hostaleria Hofmann
    • Escola d’Hostaleria de Lleida
    • Escola Superior d’Hostaleria i Turisme Sant Ignasi
    • Escola d’Hostaleria del Baix Penedès
    • CETT, Escola d’Hostaleria i Turisme

Cercador d'establiments

Cercar










  •