Botifarra dolça
Carns
Ingredients
600 g de botifarra dolça. 1 branca de canyella. 1 pela de llimona. Garnatxa. Sal. Oli. Llard. Aigua.Elaboració
En una cassola amb l’oli i el llard enrossiu bé les botifarres.Afegiu-hi una branca de canyella, una pela de llimona, una mica de garnatxa i aigua calenta fins que gairebé les cobreixi.
Deixeu-ho coure a poc a poc fins que es beguin l’aigua.
Variacions
Es pot acompanyar aquest plat amb poma (vegeu Botifarra dolça amb poma).
