Bunyols de carbassó
Verdures i altres hortalisses
Ingredients
½ kg de carbassó. 2 alls. 1 ou. 1 sobre de gasosa. Farina. Sal. Oli.Elaboració
Talleu el carbassó, sense pelar, a daus petits, saleu-lo i poseu-lo a escórrer una estona.Afegiu-hi els alls picat i remeneu-ho.
Barregeu l’ou, el sobre de gasosa, la farina i la sal fins que quedi una massa no gaire espessa.
Afegiu-hi el carbassó escorregut i barregeu-ho bé.
Aneu formant bunyols i fregiu-los en oli calent.
Variacions
En lloc del sobre de gasosa s’hi pot posar sifó o un altre llevat en pols.
