Cóc d'avellana
Postres i dolços
Ingredients
200 g de farina d'avellana. 200 g de sucre. 200 g de midó. 4 ous. Mantega.Elaboració
Barregeu els rovells amb el sucre fins que blanquegin.Afegiu-hi la farina d'avellana i el midó, i per últim les clares muntades a punt de neu.
Col•loqueu la preparació dins d'un motlle engreixat amb mantega i poseu-lo al forn escalfat, a temperatura moderada, durant uns 20 minuts.
Variacions
Es pot fer també amb avellana ratllada en comptes de farina.
Es fa també amb ametlles.
Podeu untar el motlle amb oli en comptes de mantega.
Una vegada emmotllada la pasta del cóc s’hi poden posar fruits secs per sobre abans d’enfornar-lo.
Es fa també amb ametlles.
Podeu untar el motlle amb oli en comptes de mantega.
Una vegada emmotllada la pasta del cóc s’hi poden posar fruits secs per sobre abans d’enfornar-lo.
