½ kg de conill a trossos.
½ kg de pollastre a trossos
Samfaina.
Oli.
Sal.
Pebre.
Aigua.
Elaboració
Enrossiu el conill i el pollastre salpebrats en una cassola amb oli.
Retireu l’oli i afegiu-hi la samfaina i un raig d’aigua.
Deixeu-ho coure 30 minuts.
Poseu-ho a punt de sal i pebre.
Variacions
També se sol fer amb pollastre sol o amb conill sol.