Farinetes de Fajol
Postres i dolços
Ingredients
1 l d’aigua. 250 g de farina de fajol. Oli. Sucre o mel.Elaboració
Poseu una cassola al foc amb l’aigua i aneu-hi afegint a poc a poc la farina de fajol, sense para de remenar fins aconseguir una pasta espessa.Poseu-la en motlles i deixeu-la refredar.
Talleu-la a llesques i fregiu-les amb oli calent fins que siguin rosses per tots els costats.
Ensucreu-les o poseu-hi mel per sobre.
Variacions
Es pot barrejar farina de fajol i farina de blat.
Es pot fregir la farina abans d’afegir-la a l’aigua.
Es pot fregir la farina abans d’afegir-la a l’aigua.
