Llom amb llet
Carns
Ingredients
600 g de llom. 200 g d’ametlles torrades. 30 cl de llet. Oli. Sal. Pebre.Elaboració
Salpebreu i enfarineu el llom, i rossegeu-lo en una cassola amb oli.Quan ja estigui una mica ros, afegiu-hi per sobre les ametlles, picades i barrejades amb la llet.
Deixeu-ho coure tot junt al forn tot sacsejant de tant en tant perquè no s’enganxi.
Poseu-ho a punt de sal i pebre.
La salsa ha de tenir una textura espessa i un color blanc.
