Magdalenes
Postres i dolços
Ingredients
2 ous. 280 g de farina. 200 g de sucre. 200 g d’oli. 200 g de llet. 15 g de llevat en pols. Sal.Elaboració
Bateu una mica els ous amb el sucre; afegiu-hi l’oli remenant i, seguidament, la llet.Afegiu-hi la farina, la sal i el llevat tamisat.
Deixeu-ho reposar a la nevera.
Pinteu amb una mica més d’oli i farina les capsules i ompliu-les amb la massa fins a ¾ parts.
Coeu-ho al forn calent a 170º de 15 a 20 minuts fins que les magdalenes siguin rosses.
Variacions
Es pot substituir la meitat d’oli per mantega.
Es pot fer amb llard en comptes d’oli.
S’hi pot afegir ratlladura de llimona.
Es pot fer amb llard en comptes d’oli.
S’hi pot afegir ratlladura de llimona.
