Peix fregit
Peixos i mariscs
Ingredients
1 kg de llucet, maires, seitó, morralla. Farina. Oli. Sal.Elaboració
Netegeu, renteu i escorreu el peix.Saleu-lo, enfarineu-lo i fregiu-lo en oli molt calent i abundant.
Un cop fregit i cruixent escorreu-lo sobre paper absorbent.
Variacions
Es pot servir amb grills de llimona.
