Amanida de col confitada
Amanides i plats freds
Elaboració
Traieu la col que faci falta i poseu-la en remull un parell d’hores.Talleu-la a la juliana o a bocins.
Després barregeu la col amb la ceba i les olives, i amaniu-ho amb sal i oli.
Variacions
S’hi pot afegir pebrot verd, coliflor en vinagre o bitxos en vinagre.
S’hi pot afegir una arengada feta a filets sense pell ni espines.
S’hi pot afegir una arengada feta a filets sense pell ni espines.
