Pets de monja
Postres i dolços
Ingredients
5 ous. 300 g de sucre. Pell de llimona ratllada. 200 g de farina. Mantega.Elaboració
Bateu els ous amb el sucre fins que quedin d’un color blanquinós.Afegiu-hi la ratlladura de llimona i la farina, i barregeu-ho amb una espàtula.
Poseu la massa en una mànega amb un broc petit i llis i aneu-ne fent pilonets en una placa de forn untada amb mantega o coberta amb paper d’estrassa.
Poseu-ho al forn a 180º fins que les pastes s’assequin i es daurin una mica.
