Truita d'albergínia
Ous
Ingredients
8 ous. 800 g d’albergínia. Oli. Sal.Elaboració
Talleu l’albergínia a rodanxes o a daus i fregiu-la.Saleu-la, escorreu-la i barregeu-la amb els ous ben batuts.
Feu la truita en una paella amb oli calent.
