Pistonat
Pastes, arrossos i altres cereals
Informació nutricional
Aquest plat és una font important d’hidrats de carboni complexes (midó), de manera que té un elevat valor energètic. Per això, la pasta és un aliment recomanat en la dieta habitual però molt especialment en cas de nens, adolescents, persones amb activitat física elevada o períodes de convalescència, on les necessitats energètiques són més grans.
Recordar que la pasta és rica en gluten (la proteïna del blat) i per tant aquest plat està contraindicat en celíacs.
| Composició nutricional | Per una ració | %QDO |
| Agua (g) | 7,9 | |
| Energía (kcal) | 384 | 19,20% |
| Proteínas (g) | 10,7 | 21,40% |
| Grasa total (g) | 11,8 | 16,86% |
| Hidratos de carbono totales (g) | 56,9 | 21,07% |
| Fibra dietética (g) | 4 | 13,33% |
| Grasa saturada (AGS) (g) | 1,9 | 9,50% |
| Grasa monoinsaturada (AGM) (g) | 7,5 | |
| Grasa poliinsaturada (AGP) (g) | 1,5 | |
| Colesterol (mg) | 0,28 | 0,09% |
| Micronutriens destacats | Per una ració | QDR |
| Niacina (mg) | 2,88 | 18 |
