Tomàquets farcits
Verdures i altres hortalisses
Ingredients
4 tomàquets grans. 200 g de carn de porc picada. Pa remullat amb llet. Pa ratllat. 2 grans d’all. Julivert. 1 ou. Canyella en pols. Sal. Pebre. Oli.Elaboració
Talleu els tomàquets per la meitat.Feu una barreja amb la carn, l’all i el julivert trinxats, la molla de pa, l’ou, un polsim de canyella, sal i pebre.
Farciu els tomàquets amb aquesta barreja, escampeu-hi pa ratllat per sobre i poseu-los al forn en una plata untada amb oli fins que estiguin cuits.
Variacions
Es pot fer servir carn rostida o saltada.
Es pot fer amb altres tipus de carn.
Es poden regar els pebrots amb suc de rostit.
Aquest farcit es pot fer amb pebrots (Pebrots farcits) i cebes.
Es pot fer amb altres tipus de carn.
Es poden regar els pebrots amb suc de rostit.
Aquest farcit es pot fer amb pebrots (Pebrots farcits) i cebes.
