Tonyina amb salsa de tomàquet
Ingredients
4 rodanxes de tonyina de 200 g cadascuna.1 kg de tomàquets madurs ratllats
3 grans d’all trinxats
1 cullerada de farina
Sal / Pebre
Farina / Oli / Aigua
Elaboració
Feu un sofregit amb els alls i els tomàquets.Salpebreu-lo, afegiu-hi una mica d’aigua i deixeu-ho coure lentament.
Fregiu una mica la tonyina prèviament salpebrada i enfarinada.
Afegiu-la a la salsa de tomàquet i deixeu-ho coure uns instants tot junt.
Composició nutricional |
Per ració |
%QDO |
Energia (kcal) |
416 |
20,80% |
Proteïnes (g) |
27,4 |
54,80% |
Greix total (g) |
28,5 |
40,71% |
Hidrats de Carboni totals (g) |
10,7 |
3,96% |
Fibra dietètica (g) |
3,4 |
11,33% |
AGS (g) |
6,4 |
32,00% |
AGM (g) |
11,1 |
|
AGP (g) |
6,4 |
|
Colesterol (mg) |
55,7 |
18,57% |
Micronutrients |
Per ració |
QDR |
Iode (µg) |
64,1 |
150 |
Fòsfor (mg) |
295 |
800 |
Niacina (mg) |
17,6 |
18 |
Vitamina B6 (mg) |
0,68 |
2 |
Vitamina B12 (µg) |
4 |
1 |
Vitamina C (mg) |
31,45 |
60 |
Vitamina A (µg) |
580 |
800 |
Vitamina D (µg) |
5,2 |
5 |
Vitamina E (µg) |
4,5 |
10 |