Rovellons en vinagre
Bolets
Ingredients
1 kg de rovellons. ½ l de vi blanc. ½ l de vinagre. 2 grans d’all. 1 fulla de llorer. 1 culleradeta de pebre negre en gra. Sal. Aigua.Elaboració
Escaldeu els bolets, escorreu-los i deixeu-los refredar.Poseu-los en un pot amb l’all, el llorer, el pebre i la sal, i cobriu-los amb el vi i el vinagre.
Variacions
S’hi pot posar només vinagre.
