Salsa de tomàquet
Salses
Ingredients
1 kg de tomàquetsOli / Sal
Elaboració
Peleu els tomàquets i traieu-ne les llavors.En una cassola amb oli sofregiu els tomàquets trossejats i deixeu-los coure a foc lent fins que formin una salsa.
Saleu la salsa al final.
Variacions
S’hi poden afegir uns grans d’all picats.
S’hi pot afegir una mica de sucre si el tomàquet és massa àcid.
S’hi pot posar pastanaga per rebaixar l’acidesa del tomàquet.
S’hi pot afegir una mica de sucre si el tomàquet és massa àcid.
S’hi pot posar pastanaga per rebaixar l’acidesa del tomàquet.
