Conill rostit a la cassola amb llimona
Carns
Ingredients
1 conill a trossos. 6 grans d’all sense pelar. 2 llimones pelades i tallades a daus petits. Oli o llard. Sal. Pebre.Elaboració
Enrossiu els grans d’all amb l’oli o el llard en una cassola.Afegiu-hi el conill salpebrat i deixeu-lo rostir, tombant-lo de tant en tant.
A mitja cocció poseu-hi els trossos de llimona, tapeu la cassola i deixeu-ho coure fins que el conill sigui tou.
Poseu-ho a punt de sal i pebre.
