Mongetes amb llomillo
Carns
Ingredients
600 g de llom de porc tallat a rodanxes. 600 g de mongetes bullides. 2 grans d’all. Julivert. Oli. Sal. Pebre.Elaboració
Fregiu els talls de llom salats i empebrats i retireu-los del foc quan falti una mica per acabar la cocció; escorreu-los i reserveu-los.En el mateix oli saltegeu les mongetes amb l’all i el julivert trinxats.
Afegiu-hi els talls de llom i doneu-hi unes voltes tot junt fins a completar la cocció.
Si cal afegiu-hi una mica del suc de bullir les mongetes.
