Ostres
Peixos i mariscs
Ingredients
24 ostres fresques.Elaboració
Obriu l’ostra amb un Ganivet, recolzant una mà damunt l’ostra i introduint el ganivet curt de costat a costat fins que l’obriu.Utilitzeu un drap per tal de que l’ostra no rellisqui.
Un cop oberta, ja les podeu menjar.
Variacions
Es poden amanir amb un raig de llimona.
