Carne a la losa (Carn a la llosa)
Carnes
Ingredientes
1 pieza de carne (filete o bistec de ternera, chuleta de cordero, de cerdo, etc.)Sal / Pimienta / Aceite
Elaboración
Caliente al máximo la losa sobre el fuego de leña o carbón.Ponga encima los trozos de carne, salpimentados y untados con aceite.
Cuando estén dorados por un lado, deles la vuelta.
Sírvalos enseguida.
Variaciones
Se puede elaborar con cualquier tipo de carne (aviar, bovina, porcina, etc.).
Trate de encontrar una pieza que sea plana para poder cocerla mejor.
Se puede restregar previamente un ajo sobre la losa.
Se pueden poner trozos de tocino sobre la losa caliente antes de la carne.
Trate de encontrar una pieza que sea plana para poder cocerla mejor.
Se puede restregar previamente un ajo sobre la losa.
Se pueden poner trozos de tocino sobre la losa caliente antes de la carne.
