Sopa de ceba
Sopas, caldos y cremas
Ingredientes
1 kg de cebes tallades en juliana. 4 llesques de pa sec. Oli. Sal. Pebre. Aigua.Elaboración
En una cassola amb oli sofregiu la ceba fins que s’estovi.Banyeu-la amb l’aigua i deixeu-la coure una mitja hora.
Poseu-ho a punt de sal i pebre, afegiu-hi les llesques de pa i deixeu que faci un bull.
Variaciones
Podeu posar el pa en el plat i afegir-hi la sopa per sobre.
Es pot fer amb brou en lloc de aigua.
S’hi poden afegir uns rovells d’ou batuts.
Es pot gratinar amb formatge ratllat.
Es pot fer amb llet en lloc de brou.
Es pot fer amb brou en lloc de aigua.
S’hi poden afegir uns rovells d’ou batuts.
Es pot gratinar amb formatge ratllat.
Es pot fer amb llet en lloc de brou.
