Suquet d'ous de tenca

Sopas, caldos y cremas

Ingredientes

ous de tenca 3 cebes tendres en juliana. 4 alls tendres tallats a làmines. 2 tomates madures ratllades. 2 pestetes (bitxo). 1 got de vi blanc. 1 fulla de llorer. Mitja culleradeta de pebre en gra. Oli. Sal. Aigua.
 

Elaboración

Feu un sofregit amb la ceba, l’all i el tomàquet en una cassola amb oli. Tireu-hi el vi blanc, deixeu-lo reduir i afegiu-hi el pebre negre, el llorer i la pesteta. Banyeu-ho amb aigua, poseu-hi els ous de tenca previament salats, empebrats i enfarinats i deixeu-ho bullir.
 


Buscador de recetas

Amb informació nutricional
Search reset










  •