Romesco de bacallà
Pescados y mariscos
Ingredientes
Bacallà esqueixat. Pebre vermell. Oli.Per fer la picada: Ametlla. Alls. Bitxo. Una mica d’aigua.
Elaboración
En una cassola amb oli calent s’hi tira la picada diluïda amb una mica d’aigua.S’hi afegeix un polsim de pebre vermell i al cap d’un moment s’hi tira el bacallà esqueixat i és deixa a foc lent uns 10 minuts.
Variaciones
