Delicius

Restaurante

Información

Dirección: Avda. Dr. Furest, 32

Población: Caldes de Malavella 17455

Comarca: La Selva

Provincia: Girona

Teléfono: 972 470 000

e-mail: delicius@vichycatalan.es

web: www.balneariovichycatalan.com

Ficha técnica

En el fantástico balneario Vichy Catalán, una nueva oferta gastronómica singular: una estimulante cocina de autor, firmada por el chef David Heras Fayos, y una alta cocina catalana, de inspiración muy mediterránea.

Tipos de establecimientos: Restaurante

Año de creación: 1997

Propietario: Vichy Catalán

Director: Diego Piedra Alonso

Cheff: David Heras Fayos

Jefe: Àngel Dopico García

Sommelier: Àngel Dopico García

Precio medio: 30 - 40 Eur.

Vacaciones: Abierto todo el año

Horario de cocina: De 13:30 a 15:30 y de 20:30 a 22:30h.

Descanso semanal: Abierto todo el año

Reservas

Teléfono: 972 470 000
e-mail: delicius@vichycatalan.es

Platos característicos

Ensalada de caballa escabechada con alcachofas y peras
Judias blancas "del ganxet" estofadas con setas de temporada
Bacalao de morro "a la llauna"
Espalda de cabrito asada a baja temperatura
Pato "caneton" asado con canela y naranja
Fresas flambeadas a la pimienta negra

Situación

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