Faves Comptades
Información
Dirección: Serrarols 3
Ficha técnica
Faves Comptades és un pequeño y acogedor establecimiento situado en el centro de Tavertet. Aquí, en el corazón de las Guilleries, podrás disfrutar de una cocina que pone especial atención en la calidad del producto y que, a pesar de contar con una cuidada elaboración, huye explícitamente de cualquier estridencia. Como explica Fabià Contreras, chef de cocina, "los pilares de nuestro trabajo son la calidad y la simplicidad. La variedad, la elaboración, la presentación y la bondad de su cocina, al lado de la discreta y acogedora atención al comensal, hacen que una comida en Faves Comptades sea una experiencia de confort muy recomendable”. Aquí no hay secretos que desvelar. Y es que en el arte de la cocina y la restauración solo hay una opinión: la del paladar.
Teléfono: 938 525 030
e-mail: restaurant@favescomptades.com
Lomo de bacalao confitado con mini samfaina hecha en el momento
Filete de ternera a la plancha con zumo de carne y trufa
Cestito de pasta filo con buquet de hojas variada, suave vinagreta de balsámico con queso brie rebozado con almendra tostada y compota de manzana.
La carta cambia cada semana
Gremi d’Hostaleria d’Osona/ Euro-toques España
