La FICCG y AUSOLAN, continúan trabajando y amplían su colaboración
Desde la FICCG nos complace anunciaros la entrega del distintivo Marca Cuina Catalana a la Residencia Gent Gran de Grácia, el primer centro de gente mayor en obtener esta distinción que acerca a sus residentes el patrimonio culinario catalán.
Ausolan se encarga de ofrecer a los más mayores un elevado número de platos de cocina catalana tradicional y actual, con recetas del Corpus del Patrimoni Cultural Catalana. La Marca Cuina Catalana como sello de calidad también premia que utilicen el máximo de productos de proximidad y de temporada en la elaboración de los platos, lo que contribuye a a preservación de los productos autóctonos.
Para celebrar el reconocimiento, Pepa Aymamí entrgó personalmente, el pasado 26 de marzo, la placa Cuina Catalana, a Asunción Soto, Directora de la Residencia Gent Gran de Grácia. Tras visitar la residencia y especialmente la cocina, compartimos mesa con algunos residentes, que aprovecharon para ofrecer a la Sra. Pepa Aymamí el libro de recetas realizado por algunos abuelos de la residencia.
