El Corpus del patrimoni culinari català recibe un premio Gourmand
Un año más, se han dado a conocer los Gourmand World Cookbook Awards, los premios más prestigiosos del mundo que reconocen la producción editorial gastronómica. Entre el 15 de noviembre de 2010 y el 15 de noviembre de 2011, 162 países participaron en la inscripción de los finalistas, cuyos 283 finalistas se han disputado los premios de las 19 categorías.
Los ganadores, provenientes de 71 nacionalidades, se han exhibido en el teatro Folies Bergère, de París, del 7 al 11 de marzo en la llamada Paris Cookbook Fair, en la que cocineros de la talla de Michel Roux, Pierre Gagnaire, Michel Roth, Jean- François Piège y Christophe Felder presentarán sus publicaciones. De acuerdo con cifras oficiales del concurso, el mercado de libros gastronómicos ha ido en constante aumento: en 2009 hubo 136 naciones participantes, 156 en 2010 y 162 en 2011.
En cuanto a los libros españoles que optaban a algún premio, tenemos dos ganadores: “Un país para comérselo”, de Imanol Arias y Juan Echanove (Grijalbo), que se ha llevado un Premio especial del jurado internacional; y el premio al mejor libro de cocina mediterránea, que ha sido para “Corpus del Patrimoni Culinari Català”, del Institut Català de la Cuina, institución promotora de la candidatura “Cocina Catalana – Patrimonio Inmaterial de la Humanidad”.
