Los premios Alimara distinguen a la FICC y a la campaña Cocina Catalana Patrimonio Inmaterial
La Fundació Institut Català de la Cuina (FICC) recibió ayer por la tarde uno de los tres primios Alimara Especial, que otorgan conjuntamente la Escuela Universitaria de Hosteleria y Turismo CETT y el Salón Internacional de Turismo de Cataluña (SITC) "por su contribución constante y decisiva a la divulgación del patrimonio culinario catalán a nivel nacional e internacional y para promover la campaña Cocina Catalana Patrimonio de la Humanidad. Candidatura UNESCO 2013". Los otros dos premiados fueron el restaurant 7 Portes y la fundación El Bulli.
Recogieron el galardón el presidente y la directora de la FICC, Xavier Mestre y Pepa Aymamí. Este premio se entrega anualmente en reconocimiento a las instituciones, empresas o personas que trabajan a favor del sector turístico.
Los premios Alimara llevan 28 años reconociendo el esfuerzo, la calidad y la innovación tanto de entidades públicas como de empresas privadas del sector turístico, hotelero y gastronómico, y constituyen un auténtico referente del sector en Cataluña y en España.
Después de recoger el premio la directora de la FICC, Pepa Aymamí, hizo una llamada a favor de la candidatura Cocina Catalana Patrimonio Immaterial de la Humanidad UNESCO 2013, y animó a los cerca de 400 asistentes a suscribirse al manifiesto de adhesión a la misma y a Apadrinar una receta para contribuir a sufragar los gastos del proyecto.
Dia de Sant Jordi
El próximo lunes, día de Sant Jordi, todos aquellos que lo deseen podrán adherirse al manifiesto de adhesión a la candidatura que se presentará el año que viene a la UNESCO, en el estand de la FICC en le paseo de Gracia 91 -93 (entre el pasaje de la Concepció y la calle Provença).
Además también se podrá apadrinar una receta y comprar el inventario más completo que se ha publicado hasta la fecha sobre gastronomía catalana, el Corpus del Patrimoni Culinari Català, premio Gourmand 2011.
