La Federació Catalana de Carnissers i Cansaladers- Xarcuters apoya la campaña
La Federació Catalana de Carnissers i Cansaladers- Xarcuters y la FICCG han suscrito un convenio de colaboración mediante el cual los 1700 asociados de esta federación -una de las más importantes del sector alimentario de Cataluña- colaborarán y divulgarán entre sus clientes la campaña Cocina Catalana Patrimonio de la Humanidad: UNESCO 2014.
El acuerdo, que también contempla el patrocinio de la campaña, lo han firmado Pepa Aymamí, directora general de la FICCG, y Joan Estapé, presidente del gremio, en presencia del consejero de agricultura Josep Maria Pelegrí, también presidente de la Candidatura.
La federación organizará acciones conjuntas con la FICCG para promover la campaña y el consumo de carne. El acuerdo también contempla que todos los asociados de los cuatro gremios provinciales que integran la Federación coloquen un diploma de apoyo a la candidatura en un lugar bien visible de sus establecimientos.
La implicación de la Federació Catalana de Carnissers i Cansaladers- Xarcuters contribuirá a popularizar más los objetivos de la campaña entre la ciudadanía, dado que todos sus miembros regentan establecimientos minoristas, tanto en tiendas de calle como en paradas de mercados.
Paralelamente, la campaña también se beneficiará del hecho de que la mayoría de asociados de la federación son elaboradores artesanos de unos productos que forman parte del recetario catalán desde tiempos inmemoriales. Hablamos pues, de productos de calidad y de proximidad, base de una cocina de calidad, como la catalana.
