Se presenta la candidatura 'Vic, ciudad de la gastronomía' en la UNESCO en París
Una delegación del ayuntamiento de Vic y del Gremio de Hostelería de Osona ha entregado hoy en la sede de la UNESCO de París la documentación de la candidatura de 'Vic, ciudad creativa de la gastronomía'. El veredicto se conocerá a finales de año
Anna Erra, primera teniente de alcalde y concejala de Turismo, Educación y Comercio del Ayuntamiento de Vic; y Joan Naudó, presidente del Gremio de Hostelería de Osona, han entregado a Mauro Rosi , responsable de Ciudades Creativas de la UNESCO, toda la documentación pertinente a la candidatura . En el acto les han acompañado Maryse Olivé, delegada del Gobierno de la Generalitat en París , y José Antonio de Ory , delegado permanente adjunto de España ante este organismo internacional .
La Red de Ciudades Creativas de la UNESCO es un programa que pone en contacto diferentes ciudades para que puedan compartir entre ellas conocimientos, experiencias y habilidades directivas y tecnológicas. El programa se divide en siete categorías: literatura, cine, música , artesanía y arte popular, diseño, arte digital y gastronomía .
Para entrar a formar parte de la Red de Ciudades Creativas para la Gastronomía de la UNESCO este organismo internacional valora muy especialmente la capacidad de cada ciudad candidata para generar proyectos y actividades en torno a la alimentación y la gastronomía. En el caso de Vic, también se valoran otros factores como la tradición cultural, gastronómica y alimentaria, la industria agroalimentaria de la zona y el legado histórico que supone mantener un mercado de origen medieval.
El logro de este reconocimiento reportaría beneficios directos e indirectos importantes en el campo gastronómico, turístico, comercial y agroindustrial tanto para la ciudad de Vic como por la comarca de Osona y el conjunto de Cataluña.
La declaración de Vic como Ciudad Creativa de la Gastronomía también puede beneficiar la campaña Cocina Catalana Patrimonio de la Humanidad, Candidatura UNESCO que promueve la FICCG.
