Coca de iogurt
Postres y dulces
Ingredientes
220 g de azúcar180 g de harina
3 huevos / 1 yogur
1 sobre de levadura en polvo
La ralladura de 1 limón
Unos granos de anís
Aceite
Elaboración
Elabore una masa con la harina, los huevos, el azúcar, la levadura, el yogur y el aceite.Remueva bien, añada la ralladura de limón y el anís, y siga trabajando la masa hasta que quede homogénea.
Vuélquela en una fuente untada con aceite y cueza en el horno precalentado a 170 ⁰C hasta que esté cocida.
Variaciones
Se pueden añadir piñones a la masa o esparcirlos por encima antes de hornearla.
En vez de con yogur se puede elaborar con requesón.
En vez de con yogur se puede elaborar con requesón.
