Empedrat (Empedrat)
Legumbres
Ingredientes
500 g de bacalao desmigado y desalado600 g de ALUBIAS COCIDAS
4 tomates cortados en dados
2 HUEVOS DUROS
1 cebolla cortada en tiras
Aceitunas negras sin hueso
Aceite / Pimienta / Sal
Elaboración
Mezcle el bacalao escurrido, la cebolla, las aceitunas, las alubias, los huevos duros y los tomates.Alíñelo con aceite, sal y pimienta.
Variaciones
Se puede añadir pimiento rojo o verde.
