Espinacas a la catalana
Verduras y otras hortalizas
Ingredientes
1,5 kg de espinacas20 g de pasas remojadas
20 g de piñones
Sal / Pimienta / Aceite
Elaboración
Limpie y lave las espinacas en 2 o 3 aguas y escúrralas. Saltéelas ligeramente en un poco de aceite.Agregue los piñones y las pasas remojadas.
Salpimiente y saltee todo durante 2 minutos.
Otros nombres
Espinacas con pasas y piñones.
Variaciones
Se pueden hervir las espinacas antes de ponerlas en la sartén. En este caso, debe escurrirlas a fondo.
Se pueden freír o tostar los piñones.
Se pueden freír unos ajos picados en el aceite utilizado para saltear las espinacas.
Se pueden freír unos trozos de tocino cortado muy fino antes que las espinacas.
Se pueden freír o tostar los piñones.
Se pueden freír unos ajos picados en el aceite utilizado para saltear las espinacas.
Se pueden freír unos trozos de tocino cortado muy fino antes que las espinacas.
