Guisat de tonyina
Pescados y mariscos
Ingredientes
4 talls de tonyina. 1 pebrot verd tallat a tires. 1 kg de patates esbocinades. Oli. Sal. Aigua.Per fer la picada: 3 nyores. Un grapadet d’ametlles i d’avellanes. 1 llesca de pa torrat.
Elaboración
Saltegeu el talls de tonyina prèviament salats i reserveu-los.Fregiu el pebrot verd en una cassola amb la resta d’oli de la tonyina, afegiu-hi les patates esqueixades i aigua que cobreixi, i saleu-ho.
Quan les patates siguin gairebé cuites afegiu-hi la picada i en l’últim moment la tonyina i deixeu-ho coure fins que les patates estiguin fetes.
