Llengües de gat
Postres y dulces
Ingredientes
125 g de farina. 100 g de sucre de llustre. 125 g de mantega. 3 ous. Vainilla en pols.Elaboración
En un bol barregeu molt bé la mantega, un pessic de vainilla, els ous i el sucre.Afegiu-hi la farina a poc a poc fins que la pasta quedi lligada i sense grumolls.
Poseu la pasta en una mànega i aneu fent llengües sobre la llauna, de manera que quedin separades.
Coeu-les al forn a 180º molt poca estona i refredeu-les sobre el marbre.
Variaciones
S’hi pot afegir ametlla trinxada.
En lloc de posar-hi l’ou sencer es pot separar els rovell de les clares i afegir en l’últim moment les clares muntades a la massa.
En lloc de posar-hi l’ou sencer es pot separar els rovell de les clares i afegir en l’últim moment les clares muntades a la massa.
