Llet merengada
Postres y dulces
Ingredientes
1 l de llet. 150 g de sucre. 2 clares d’ou. 1 rameta de canyella. 1 pell de llimona. Canyella en pols.Elaboración
Poseu a bullir la llet amb el sucre, la rameta de canyella i la pell de llimona.Deixeu reduir la llet sense parar de remenar.
Coleu-la i poseu-la al congelador, remenant-ho de tant en tant, fins que tingui el punt de granissat.
Munteu les clares a punt de neu i barregeu-les amb la llet granissada.
Serviu-la en copes i poseu-hi una mica de canyella en pols per sobre.
