Neules
Postres y dulces
Ingredientes
240 g de clara de huevo. 180 g de harina. 180 g de azúcar. 180 g de mantequilla. Ralladura de limón. Agua/ AguaElaboración
Mezcle la harina, la mantequilla, el azúcar, la clara de huevo y la ralladura de limón hasta conseguir una masa homogénea. Si queda demasiado consistente, añada un poco de agua.Déjela reposar.
Forme círculos de masa sobre papel vegetal y hornee a 170 ⁰C hasta que se doren.
Retírelos del horno y, rápidamente, enróllelos en un palo.
Variaciones
En vez de mantequilla se puede utilizar manteca de cerdo.
