Ous al plat
Huevos
Ingredientes
8 ous. Sal. Oli. Mantega.Elaboración
Unteu uns plats de terrissa individuals amb mantega, trenqueu-hi 2 ous a cadascun, amaniu-los amb sal i poseu-hi un raig d’oli sobre els rovells.Poseu els plats un moment a la planxa per que vagi començant a quallar la clara i acabeu-los de coure al forn procurant que quedin els rovells tendres i la clara quallada.
Serviu-los en els mateixos plats.
Variaciones
S’hi pot afegir: salsitxes fregides, botifarra blanca a talls, pernil a llesques, tomàquet fregit, xoriç a llesques, sobrassada desfeta, cansalada fumada fregida o verdures bullides. Aquests productes s’afegeixen al plat dels ous abans de posar-los al forn.
Al moment de treure els ous del forn es pot posar una mica de mantega per sobre dels rovells.
Al moment de treure els ous del forn es pot posar una mica de mantega per sobre dels rovells.
