Truita de tonyina
Huevos
Ingredientes
Per a 1 persona2 ous. 100 g de tonyina en oli. Oli. Sal.
Elaboración
En una paella amb oli calent, tireu-hi els ous batuts amb sal.A mig quallar els ous afegiu-hi la tonyina escorreguda i esmicolada.
Emboliqueu-la com una truita a la francesa.
Variaciones
Amb el mateix procediment es fa la truita de formatge (Vegeu Truita de formatge fos), de pernil, etc.
